Pack Melchor

CENA DE NOCHEVIEJA

20:00 H - APERITIVO DE BIENVENIDA

Cocktails a cargo de nuestros cocteleros profesionales

Joyería Castillo de Gorraiz:

Choco-foie, Opalis-frambuesa y Bitter-fruta de la pasión

Selección de croquetas Gorraiz

Ostras frescas del Cantábrico, apertura a la vista y aliño al gusto

Gildas tradicionales

Barritas de patatas bravas

Estación de Queso:

Queso Parmesano Reggiano picado a la vista con sus picos

Estación Ibérico:

Jamón ibérico de bellota “Los Pedroches” cortado a la vista por cortador profesional

Estación de arroces:

De hongos y pichón salvaje. Negro de chipirones

Vinos, cervezas y champagne


21:00 H - MENÚ

Ensalada de langostinos, gazpacho de cereza de Milagro y vinagreta tropical

Rodaballo del Cantábrico a la parrilla, albahaca y tomate de Tudela relleno de brandada de bacalao

Sorbete de lima

Solomillo de ternera de Baztán con timbal de bacon y setas de Ultzama, crema de manzana de caserío y reducción de tempranillo de Olite

Torrija caramelizada con lingote de Baileys y helado de galleta Oreo
Turrones navideños

BODEGA

Vino Blanco Rueda Verdejo
Vino Tinto Ribera del Duero Crianza
Champagne Mumm Cordon Rouge
Aguas minerales
Cafés e infusiones
Licores, coñacs, whiskys y combinados


MENÚ INFANTIL

Fritos variados
Costillas de cordero a la brasa con patatas fritas
Tulipa chocolate con helado y piruleta
Turrones navideños

COTILLÓN

• 00:00 - Campanadas Fin de Año
• 00:05 h: DJ con todos los éxitos del momento.
• Barra libre hasta las 05:00 h de la madrugada.
• Autobús de vuelta a Pamplona a las 2:30 h y a las 5:00 h.

14:00 - ALMUERZO DE AÑO NUEVO

Crema de marisco

Cardo y alcachofas frescas de Tudela con almejas del Cantábrico en salsa verde

Rapito negro, cremoso de picual, infusión de begihaundi, gel de piquillo y fideo Thai

Carrillera de ternera glaseada con parmentier y orejones

Cheesecake de albaricoque, hueso de cereza de Milagro y helado de piel de limón
Turrones navideños

BODEGA

Vino Blanco Inurrieta Orchídea Sauvignon Blanc
Vino Tinto Albret El Balcón Crianza
Cava Oriol Rosell Brut Rosat
Aguas minerales
Cafés e infusiones
Licores, coñacs, whiskys y combinados

MENÚ INFANTIL

Fritos variados
Costillas de cordero a la brasa con patatas fritas
Tulipa chocolate con helado y piruleta

SUPLEMENTOS DEL PACK

• 3ª PERSONA ADULTO: 370 €
• 3ª PERSONA NIÑO HASTA 12 AÑOS: 150 €

Packs no modificables.
No podrán acceder al Circuito SPA personas menores de 16 años o embarazadas. Es obligatorio el uso de gorro y chancletas.