Pack Melchor

CENA DE NOCHEVIEJA

20:00 H - APERITIVO DE BIENVENIDA

Cocktails a cargo de nuestros cocteleros profesionales

Joyería Castillo de Gorraiz:

Choco-foie, Opalis-frambuesa y Bitter-fruta de la pasión

Selección de croquetas Gorraiz

Ostras frescas del Cantábrico, apertura a la vista y aliño al gusto

Cucharita de boquerón y crema de anchoas

Gildas tradicionales

Barritas de patatas bravas

Estación de Queso:

Queso Parmesano Reggiano picado a la vista con sus picos

Estación Ibérico:

Jamón ibérico de bellota “Los Pedroches” cortado a la vista por cortador profesional

Estación de arroces:

De hongos y pichón salvaje. Negro de chipirones

Vinos, cervezas y champagne


21:00 H - MENÚ

Ensalada templada de vieiras y langostinos, gazpacho de fresas y chips tropicales

Lubina del Cantábrico a la parrilla con calabacín relleno de bacalao y emulsión de cítricos

Lima y maracuyá freeze

Solomillo de ternera de Baztán con brocheta de verduras de invierno, crema de manzana de caserío y reducción de tempranillo de Olite

Pecado de limón con avellana crunch
Turrones navideños

BODEGA

Vino Blanco Godello de Valdeorras
Vino Tinto Ribera del Duero Crianza
Champagne
Aguas minerales
Café frappé con chocolate 70%
Licor o combinado


MENÚ INFANTIL

Fritos variados
Costillas de cordero a la brasa con patatas fritas
Tulipa chocolate con helado y piruleta
Turrones navideños

COTILLÓN

• 00:00 - Campanadas Fin de Año
• 00:05 h: DJ con todos los éxitos del momento.
• Barra libre hasta las 05:00 h de la madrugada.
• Autobús de vuelta a Pamplona a las 2:30 h y a las 5:00 h.

14:00 - ALMUERZO DE AÑO NUEVO
APERITIVO DE BIENVENIDA

Selección de croquetas Gorraiz
Vinos, cervezas y aguas

MENÚ

Vichyssoise

Alcachofas frescas de Tudela, hongos de Ultzama, foie plancha y crujiente de ibérico

Merluza del Cantábrico a la parrilla, crema de picual y plancton marino

Presa ibérica a la brasa sobre reducción de uvas blancas de moscatel de Olite

Cesta de Lotus y Mediterráneo, con mariposa de miel
Turrones navideños

BODEGA

Vino Blanco Mimao de Inurrieta Garnacha Blanca
Vino Tinto Altos de Inurrieta Reserva
Cava Oriol Rosell Brut Rosat
Aguas minerales
Café frappé con chocolate 70%
Licor o combinado

MENÚ INFANTIL

Fritos variados
Costillas de cordero a la brasa con patatas fritas
Tulipa chocolate con helado y piruleta
Turrones navideños

SUPLEMENTOS DEL PACK

• 3ª PERSONA ADULTO: 440 €
• 3ª PERSONA NIÑO HASTA 12 AÑOS: 160 €

Packs no modificables.
No podrán acceder al Circuito SPA personas menores de 16 años o embarazadas. Es obligatorio el uso de gorro y chancletas.