Almuerzo de Año Nuevo

14:00 - ALMUERZO DE AÑO NUEVO

APERITIVO DE BIENVENIDA

Selección de croquetas Gorraiz
Vinos, cervezas y aguas

MENÚ

Vichyssoise

Alcachofas frescas de Tudela, hongos de Ultzama, foie plancha y crujiente de ibérico

Merluza del Cantábrico a la parrilla, crema de picual y plancton marino

Presa ibérica a la brasa sobre reducción de uvas blancas de moscatel de Olite

Cesta de Lotus y Mediterráneo, con mariposa de miel
Turrones navideños

BODEGA

Vino Blanco Mimao de Inurrieta Garnacha Blanca
Vino Tinto Altos de Inurrieta Reserva
Cava Oriol Rosell Brut Rosat
Aguas minerales
Café frappé con chocolate 70%
Licor o combinado

MENÚ INFANTIL

Fritos variados
Costillas de cordero a la brasa con patatas fritas
Tulipa chocolate con helado y piruleta
Turrones navideños