Personalidad propia
El Restaurante del Castillo ofrece una carta clásica, tradicional y de temporada. con productos de la huerta y la montaña navarra. Una cocina que combina la esencia de nuestra huerta con carne de extraordinaria calidad, y pescados y mariscos que día a día llegan del mar cantábrico. Completa la carta nuestra repostería de elaboración artesanal y casera.
Esta es la cocina donde Patxi y Jose Ignacio Díez de Ulzurrun Goñi, conjugan la buena materia prima con su experiencia, así como con su continua inquietud por innovar, manteniendo siempre la esencia y los valores del mejor servicio.
